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Conférence 100 ans de l’Art Déco

Mardi 3 juin, pour les 100 ans de l’Art Déco, a proposé une conférence et une exposition très intéressante et bien illustrée, le public conquis a pu admirer toute la richesse Art Déco de Perpignan et de la région. Rendez-vous est pris pour la visite du quartier des remparts.

Inauguration des façades

Mardi 27 mai,  l’enthousiasme était de mise pour fêter le plaisir de se retrouver dans ce centro qui a fait peau neuve, grâce à la campagne de dons « Donnons des couleurs au Centro »et aux subventions. Merci aux  donateurs, aux bénévoles qui ont confectionné et présenté des mets appétissants, à la fanfare qui nous a fait swinger, à Rose er aux membres dirigeants pour leur infatigable implication.

 

Atelier « mets et vins »

Vendredi 23 mai,  dernière séance de la saison pour l’atelier « Mets et vins », les participants emmenés vers l’île de la Réunion ont beaucoup apprécié les vins et les mets dans une ambiance très conviviale, la soirée s’est achevée en chansons. Un grand merci à Gérard notre oenologue et à Florence notre cuisinière de nous avoir régalé.es tout au long de cette année.

Voici les recettes des plats que l’on a dégustés :
 
Salade exotique :
 
Emincer finement un oignon tendre et un concombre. Tailler en brunoise (petits morceaux égaux) un ananas, une belle mangue, un poivron rouge et des tomates.
Détailler un avocat en tranches fines. mélanger le tout et ajouter de crevettes décortiquées. Vinaigrette : hacher un morceau de gingembre et 1 grain d’ail. Mélanger avec 1 c à soupe de sauce soja, le jus d’un ½ citron, de l’huile et du poivre ou piment.
 
Cari crevettes :
 
  • Faites chauffer l’huile dans une cocotte
    Faites roussir l’oignon émincé, ajoutez l’ail écrasé, le gingembre et le sel Mettez alors les tomates hachées et le thym .
    Laissez bien réduire le tout, ajoutez le Curcuma et la poudre à massalé (colombo) et mélanger le tout.
    Mettez les crevettes, tournez, recouvrez ensuite avec un peu d’eau et laissez mijoter, jusqu’à ce que la sauce soit un peu épaisse.
Les grains : faire dorer un petit oignon dans une cocotte, ajouter une tomate hachée, réduire et ajouter les grains (lentilles, haricots rouges, blanc…) 
                     laisser mijoter quelques minutes.
Server le cari avec les grains et du riz blanc.

Assemblée générale

Jeudi 22 mai, s’est tenue l’assemblée générale du Centro. Les adhérent.es ont approuvé à une large majorité les propositions passées et futures de l’équipe . La séance s’est terminée dans une ambiance conviviale autour du pot de l’amitié.

 

Voyage à Priorat et Monsant

Ce petit voyage de 5 jours qui nous a transportés de la Costa Daurada au bord de la Méditerranée jusqu’aux falaises du Montsant où se cachait la Chartreuse d’Escaladei ! Pure merveille ! Puis, visite de la cave moderniste de Falset où nous avons dégusté les vins ETIM. La ville de Montblanc qui fêtait la semaine médiévale de la Sant Jordi nous a ouvert les portes de sa grande muraille. Le Monastère de Poblet, panthéon des Comtes-Rois catalano-aragonais, lieu de calme et de contemplation, nous a envoûté.es. Enfin, nous avons fini notre voyage par une promenade bucolique dans le magnifique parc Samà où nous avons pu déguster leur fameux vermouth. Encore un beau voyage avec Antraveling et le Centro.